Blue Leo's image

距離上一篇的Blog文，已經兩年沒寫過了，感覺有點荒廢

來耕耘一下Blog，不然都是雜草.......

FB真的是一個很神奇的東西，可以找到很多之前較少聯繫的朋友....

上個星期在FB PO了一篇文，內容是比較一下歐舍的豆子大小，

應該是疑是喝到象豆，當然焙度/水洗or日曬處理方式也會影響咖啡豆的大小 ~

左邊這支豆是 尼加拉瓜檸檬樹莊園Pacamara蜜處理M培度→尼加拉瓜檸檬樹莊園簡介

當然今天不是介紹這支豆子，

但因為這篇文讓以前在T.G.I Friday's工作的主管Tony知道Leo愛喝咖啡，

便留言說要寄一包咖啡讓Leo試試，真是太好嘞~

之前最後一次見到Tony是六年前在台北京華城Lawry's吃飯時，Tony正好是值班經理，

而且非常好的給了Leo折扣，並還有伴手禮Lawry's的招牌調味鹽，

這一趟讓舍姐一試成主顧，幾乎常帶姐夫去吃Lawry's招牌牛肋排，

時間過了這麼久Lawry's也搬到信義區松仁路101附近，

Tony也高昇為Lawry's總經理，也出了不少關於餐飲的書，真是有才華~

今天收到黑貓的包裹，一開盒就聞到新鮮咖啡豆的味道

包裝及LOGO非常簡潔、大方，也是標準有單向透氣閥

個人感覺包裝配色有hTC手機的感覺....XD

肯杜爾高山咖啡，Tony介紹說：台東卑南，阿妹家後山

Leo還呆呆的一邊 google"阿妹家後山"，一邊想台灣百岳什麼時候多一個叫"阿妹家後山"

應該是原住民的名直譯吧~

原來真的張惠妹家的後山大南村，一整個大誤......

包裝及標示都挺清楚的，台灣有機農業也有中興大學認證，

烘焙日是2013.2/25，今天收到2/27剛好第三天正好是開始穩定最佳品嘗的時間，

也繞了台灣一大圈台東→台北→屏東

開箱~香味撲鼻而來聞起來新鮮度不錯，雖然是深度烘培但沒有過度烘培的油味出來，

大略翻了一下，豆體完整沒也碎豆，也沒滲油出來，很棒!

Leo手沖濾杯 Hario V60及 Hario 2012年雲朵下壺

哈~我愛Hario玻璃王，聽說雲朵壺今年會漲價，還沒買的要快

家裡是用小飛馬，因為是深培度故加大刻度到4.5

果然很新鮮，一悶蒸就膨脹的像火山爆發

唉呦~有蒸氣....鏡頭糊了.....

真的很新鮮~沖完濾紙上面都是氣泡，銀皮也不算太多~

前味有淡淡堅果香味，入喉喉韻有香草味!

喝完感覺很純淨，酸味很淡(我喜歡喝有酸味的...)沒有特殊雜味，

很濃郁但口感不強烈，算是很中性表現的口味，

雖然是重烘培但很適合早上喝，這幾天再來試試看它的變化。

最後放上肯杜爾高山咖啡的有機認證網頁，請支持一下台灣精緻有機農業，

還是要感謝Tony的愛心，也祝Lawry's生意長虹~

也讓Leo這個土包子第一次喝到台灣本土好咖啡!!